何を基準に食事を選んでますか？

「食べる」という行為を生まれた時から死ぬ時まで、人間を含む生き物はずっと続けなければなりません。食の意味について正しい知識を持つことは、美しい体を保ったり、健康な体を保ったりするだけでなく、様々な生活に影響を与えいます。

食べることで・・・

朝食を食べているか食べていないかによって、１日の気分や学校の成績が変わります。
どんな栄養素を摂取するかによっても、気分や性格、それに伴う行動さえ変化します。
そして、それらは人間関係や家族関係、行動にまで影響を与えます。
それはそのまま人生そのものの質を変化させるということです。

食と人生の質

食の重要性やその役割や影響を正しく学び実践することは、自分を含めた家族の人生の質を向上させることになるのです。
もし「たかが食事」「お腹がふくれればいいよ」「美味しければなんだっていい」と思っているのなら、ぜひ「食についての正しい知識」を学びましょう。

それはきっと、想像を超えた素晴らしい人生をもたらしてくれることでしょう。

参考ページ

毎朝ご飯を食べる子と食べない子の成績

糖質の種類と脳の関係

岐阜-心のための習い事

 

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食べ物で心をケアする講座２５

https://cocoro-manabu.jp/archives/1139

脳の性能を引き出そう脳が活発に働くためには大量のカロリーが必要です。成人の脳は１日に４００ｋｃａｌものエネルギーを消費します。必要なカロリーの大部分はデンプン（糖類：パン、穀物、イモ類など）からブドウ糖を作って得ています。ですから毎日の活力のために毎日デンプンを取ることが大切です。デンプン→ブドウ糖→血糖値上昇のスピードも重要です。デンプンがブドウ糖に急激に変わる食べ物（砂糖や高度に精製されたデンプンなど：ファストリリース）を食べた時は急激に高血糖になって、過剰のブドウ糖がタンパク質と化学反応...

不安定な感情と栄養素

岐阜-心のための習い事

 

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食べ物で心をケアする講座１７

https://cocoro-manabu.jp/archives/1031

なぜネガティブな感情が続くの？誰にでも落ち込んだり、イライラすることはあるものですが、普通は明確な原因があって原因がなくなってしまえば気分も戻るものです。しかし中には原因がなくなってしまったのに落ち込みやイライラが継続してしまう人もいます。原因がなくなってしまったのにネガティブな感情が継続する場合が要注意です。ネガティブな感情が続く原因ネガティブな感情を強烈に感じている状態がが継続すると「脳の記憶に関わる伝達物質であるアセチルコリンの受容体の増加」したり、「脳内物質のバランスの崩れ」が起こり...