心のための習い事のブログ
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奥村英樹
食の意味について正しい知識を持つことは、美しい体を保ったり、健康な体を保ったりするだけでなく、様々な生活に影響を与えいます。朝食を食べているか食べていないかによって、１日の気分や学校の成績が変わります。どんな栄養素を摂取するかによっても、気分や性格、それに伴う行動さえ変化します。そして、それらは人間関係や家族関係、行動にまで影響を与えます。それはそのまま人生そのものの質を変化させるということです。
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奥村 みどり
食学士は食学についての知識・技能をIFCAが認定する「食学の専門家」の称号です。IFCA所定の応用課程を修了してから「食学士認定試験」を受験して合格することで、IFCAから「食学士」としての認定を受けられるので、「食学士」としての活動ができるようになります。「食学士」になるためには、直営校・認定校・認定教室のいずれかで、食学A級、美容食学A級、マクロビオティックA級のいずれかの試験に合格する必要があります。
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ブログ10 views奥村英樹
コミュニケーション能力の差は「生まれつきの性質の差」だと思い込んでいませんか？実を言うとコミュニケーション能力の差を作り出す要素はそれだけではありません。生まれつきの性質、コミュニケーションの経験、学習の手本などがあります。 生まれつきの性質を変えたり、過去の経験不足をなくすことはできませんが、快適なコミュニケーションの基本を理論として学び、その理論をもとに快適なコミュニケーションの経験を積むことでコミュニケーションの経験不足を急速に補うことができます。
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ブログ3 views奥村英樹
雑穀はお米と同じように昔から食されてきた穀物のことです。あわ、きび、ひえ、モロコシ、ハト麦、大麦、そば、アマランサス、キヌア、胡麻に加え、大豆や小豆などのマメ類、また玄米や近年注目を浴びている発芽玄米も実は雑穀に分類されます。形も大きさも様々、そしてそれぞれが個性的な味わい、食感、色をもっています。いつものメニューに雑穀を取り入れとで、栄養価が格段にアップして、様々な健康効果を得られます。
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ブログ, 料理29 views奥村英樹
それはホンモノの調味料を知ることから・・・まずは身近な調味料の製造方法、働き、選び方を学びましょう！良質な調味料を使用することで、料理の味がランクアップします♪野菜や食材にこだわっても、調味料を選べないと料理すべてに添加物が入ってしまうことになります。代表的な調味料の製造方法、働き、選び方を学ぶことで食や生活のあり方を考え見直せるようになります。そして何より毎日の食生活がより質の良いものに変わります。
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ブログ, 料理10 views奥村英樹
玄米を主食として全粒穀物や旬の野菜、豆類・海藻などをいただく和食をベースとした食事を摂ることにより、自然と調和をとりながら心とカラダがいきいきと元気になる生活を実現するマクロビオティック. 『身土不二』・『一物全体』の考えを元に食物の持つエネルギーに着目し、『陰陽調和』を中心とした食事法を毎日の食生活に取り入れるために必要な理論とそれを実践するレシピを取得できるIFCA国際食学協会認定の人気講座です。
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ブログ, 料理39 views奥村英樹
美容食学は数多ある食学の知識・技術の中でも特に「美」に特化した「食学」が美容食学です。ダイエットを含む美容や健康、アンチエイジングから、デトックス、アレルギーに対する体質改善のための食生活など、美容をテーマに個々のニーズとタイプに合ったベストな食の提供を可能にするスキルとそれを実践するレシピを取得できるIFCA国際食学協会認定の人気講座です。
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ブログ, 料理4 views奥村英樹
手作り味噌教室2016〜寒仕込み〜・・美味しい寒仕込みのお味噌 ２月〜４月は美味しい味噌ができる仕込みの季節です。手作り味噌毎日食べる味噌だからこそ、自分で手作りしてみませんか？有機大豆＋玄米麹＋塩＝安心・安全・美味しい、自分だけのオリジナル玄米味噌を作りましょう！
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ブログ, パーソナルトレーニング4 views奥村英樹
効果的なトレーニングのためには、トレーニングだけでなく、食事や生活面のアドバイスが必要です。質の高いトレーナーは体の機能を向上させるための生活全般の知識を与えてくれます。プライベートトレーニングで「トレーニングの仕方を習う」ということは、生活全般を見直し健康水準の維持・向上の仕方を習うということにも繋がるのです。
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ブログ, コミュニケーションレッスン1 views奥村英樹
人にわかってもらえなくて絶えずイライラした気持ちを抱えたまま・・時折そんな自分が大嫌いだと感じてしまったりしていませんか？すごく頑張っているのに・・・精一杯努力しているのに・・いつも空回りしてしまっていませんか？小さな時から内気だったり、何かのきっかけで人と関わる時間が少なくて、コミュニケーションスキルを向上させる機会を逃してしまったことで、いつも不公平な扱いを受けてしまう・・そんな理不尽な話は想像以上に多いのです。
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