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心を創る物質・・アミノ酸の働きを知って幸せ+

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アミノ酸の働き

アミノ酸の働きは次の5つに分けることができます。

  1. 細胞、組織、臓器を作る
  2. 体の成長と修復を助ける
  3. 食物の消化、伝達物質、ホルモンの生産に欠かせない酵素の構成成分として使われる
  4. 脳、内分泌系、免疫系を連動させる
    (脳内の脳内伝達物質、内分泌の伝達物質であるホルモン、免疫系の伝達物質であるサイトカイン)
  5. ブドウ糖に変換されてエネルギーとして使われる
    ブドウ糖の原料になる糖類が不足した時など、必要に応じてブドウ糖に変換されてエネルギーとして利用され、グリコーゲンとして肝臓に貯蔵される

天然に存在するのは20種類のアミノ酸です。

そのうち、人体で作ることのできないトリプトファン、リジン、スレオニン、バリン、イソロイシン、ロイシン、メチオニン、フェニルアラニンといった8種類を必須アミノ酸と呼んでいます。
アミノ酸と心

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