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上手に食べてストレス解消1

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心は色々なことから影響を受けている

人は外部の色々なことから影響を受けながら暮らしています。
暑い季節にイライラしたり、雨が降ってブルーになったり、ラブソングを聞いてジーンとしたり・・人の気持ちは絶えず外部からのそうした刺激に反応して揺れ動いています。

疲れた男性

心の状態は色々なことから影響を受けています!

ですから、人の心の状態は、ほんの少しだけ環境を変えたり、行動を変えたりすることで調えることができるのです。

ストレスと噛むこと

ストレスと食の間には深い関係が存在します。

  • お腹が減ってイライラして誰かに当たってしまった経験をお持ちではありませんか?
  • 反対にお腹がいっぱいになってリラックスして眠たくなってしまった経験はありませんか?

食べていないと食物確保のために自律神経のアクセル役である交感神経が活発になって攻撃的になり、食べてお腹が満たされることで自律神経のブレーキ役である副交感神経が活発にリラックスさせてくれるからですが、実を言うと「噛む」ことも副交感神経を刺激するため、ストレスを緩和して心と体をリラックスさせてくれます。

ですから、ストレスがたまったと感じたら、食事を「よく噛む」ことを意識しましょう。
ただ、普段あまり食事を噛まずに飲み込んでいる人はよく噛むことに慣れるまでイライラしてしまうかもしれません。

そんな場合は、食事をよく噛むための工夫をしましょう。

食事をよく噛むための工夫

野菜を切る女性

食材の切り方にひと工夫してストレス解消!

  • 髪応えを良い食材を選ぶ
    白ご飯を玄米や雑穀に変える
刺身ならイカやタコなどかみごたえのあるものを多くする
  • 野菜の切り方を工夫する
    野菜を大き目に切る
    食材の繊維を長めに残すように繊維に沿って切る
  • 火を通しすぎない
    噛みごたえが残る程度に火を通すようにしましょう。
  • 野菜サラダを食べましょう
    生野菜は噛みごたえがあります。

食事以外ではガムなどをかんでも良いでしょう。


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