食べ物で心をケアする講座７

心を創る物質アミノ酸

脳の性質は食べ物で決まる

食べたものは歯で砕かれ胃腸では酵素によって小さな栄養素に分解されて、腸管から吸収されてから血液に溶け込みます。この栄養素は血液の流れによって脳に運ばれてから様々な用途に使われます。

心は脳内伝達物質から生まれる

食物が脳を作り食物が脳を動かすエネルギーを作っています。脳は約１千億個の神経細胞（ニューロン）でできていて、脳の情報は電気信号として隣接する神経細胞に伝わります。神経細胞と神経細胞の間には隙間があって、ここを電気信号が飛び越えることができないので電気信号を神経伝達物質が仲介して伝えます。

情報が神経細胞から神経細胞へと伝わることで思考が発生し感情が発生するので、脳内伝達物質のバランスがとれていないと思考能力が低下して特定の考えに縛られたりしてネガティブな状態に陥ってしまいます。

脳内物質のバランスを正常に保つためには様々な状況に応じて必要な伝達物質が脳内に供給されなければなりません。材料が不足すると必要な伝達物質が作れなくなるので電気信号が上手く流れなくなってしまいます。

脳内物質のバランスが崩れるとイライラ、不安、気落ち、悲しみ・・・などさまざまな心の不調が現れます。その状態が長期間に渡ると心の病（うつ病、いきすぎた不安etc）になったりして日常生活に支障をきたしてしまいます。

脳内で活躍する伝達物質はアミノ酸、アミン、ペプチドの３種類に分類できます。アミンとペプチドはアミノ酸から作られるのでアミノ酸が思考や感情を作り出す最重要物質だといえます。アミノ酸を伝達物資に変換するのは酵素の力ですが、この酵素が活躍するにはビタミンとミネラルが欠かせません。

岐阜-心のための習い事

ミネラルは心と体の助っ人

https://cocoro-manabu.jp/archives/615

ミネラルと心適切な量のミネラルがないと脳と身体は正しく機能できません。ミネラルには 栄養素からのエネルギー生産を助ける 酵素の働きを助けるなどの援助者としての働きがあるからです。ですからミネラルが不足すると体だけでなく心のの働きにも不具合が生じて、落ち込みやすい、イライラしやすい、集中力がない、何かにこだわってしまう・・・など様々な症状を引き起こしてしまいます。心の問題が起きた時、食事を見直しミネラルの不足を補うことで心を穏やかにすることができることも多いのです。それぞれのミネラルの働きミネ...

岐阜-心のための習い事

 

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食べ物で心をケアする講座２

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行き過ぎた不安と栄養食べ物で心をケアする講座の１回目でもお伝えしましたが、「行き過ぎた不安」につながる多動・神経過敏・うつ状態・不眠などはビタミンB3の不足によっても起こります。ビタミンB3にはナイアシンとナイアシンアミドの２つの形があります。ナイアシンアミドは水溶性ビタミンなので、体の中に貯蔵できません。「行き過ぎた不安」がビタミンB3の不足によって起きている場合は、１～３ｇのナイアシンアミドのサプリメントを、１日の内に２～３回に分割して補給することで不安が軽減が期待できます。（注意）ナイアシン...

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食べ物で心をケアする講座４

https://cocoro-manabu.jp/archives/312

心と脳の関係心の大部分は脳という臓器の働きで生み出されます。脳で作られた電気信号が神経回路を巡って体を動かして、その感覚を脳にフィードバックすることで感じることができます。（苦しい時は胸を締め付けその感覚を脳にフィードバックします）つまり心の不調は脳の働きの不調に強い影響を受けるのです。ですから心の不調を考える場合脳の働きの不調の原因を考える必要があるのです。脳は胎児の時には母親が生まれた後は自分で食物として口から取り入れた栄養素で作られています。脳は取り入れた栄養素で脳を作り活動エネルギー...