食べ物で心をケアする講座１３

• ビタミンB6が不足するとドーパミン、ノルアドレナリン、セロトニン、メラトニンといった心の安定に必要な伝達物質が作れなくなります
  （ビタミンB6が脳内の伝達物質の生産に関わっているため）
• ビタミンB6が不足すると乳酸が増加して不安になります。
  （ビタミンB6はピルビン酸から乳酸を作る反応を抑え働きがあり乳酸が増加する不安と不安になりやすくなります）

※B6は酵母、レバー、肉類、かつお、かわはぎ、マグロなどの魚類、ダイズ、あずき、ソラマメなどの豆類に多く含まれています。

• ビタミンB6が不足するとドーパミン、ノルアドレナリン、セロトニン、メラトニンといった心の安定に必要な伝達物質が作れなくなります
  （ビタミンB6が脳内の伝達物質の生産に関わっているため）
• ビタミンB6が不足すると乳酸が増加して不安になります。
  （ビタミンB6はピルビン酸から乳酸を作る反応を抑え働きがあり乳酸が増加する不安と不安になりやすくなります）

※B6は酵母、レバー、肉類、かつお、かわはぎ、マグロなどの魚類、ダイズ、あずき、ソラマメなどの豆類に多く含まれています。

• 亜鉛が不足すると感情が不安定になります。
  （亜鉛は沢山の酵素の補因子です）
• 亜鉛は脳の発達やその働きに重要な役割を果たしています。不足すると脳の発達や性的な発達が遅れる、食欲不振、味覚異常や嗅覚障害、イライラ、疲労、無感動、健忘症、うつ病、といった多くの感情に関わる症状が起きます。亜鉛不足と拒食症にも因果関係があるともいわれています。
• 亜鉛には脳から有毒な重金属を取り除く働きがあります。
  脳内で亜鉛が欠乏すると銅レベルが上がりパラノイア、暴力、気分の激変、幻覚、幻聴などが発生しやすくなります。鉛がハイレベルになると学習や行動に障害が起きます。
  脳内で亜鉛が欠乏すると水銀レベルが上がり不安、感情の不安定化、過剰な反応、不眠を引き起こします。
  脳内で亜鉛が欠乏するとカドミウムレベルが上がり多動、幻聴、脳の神経細胞のダメージなどが発生しやすくなります。